Coeurs fondants au chocolat et aux pommes

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2 commentaires

Une association fondante dont on ne se lasse pas !

Ingrédients

125g de cacao en poudre
130g de beurre (+20g pour beurrer les ramequins)
100g de farine
90g de sucre
3 oeufs
2 pommes (Golden)
1 sachet de sucre vanillé
Sucre glace

Préparation

Etape 1

Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez les ramequins.

Etape 2

Lavez les pommes, épluchez-les puis coupez-les en petits dès.
Faites-les revenir dans une poêle, dans 30g de beurre pendant 5 minutes.
Hors du feu, versez le sucre vanillé.

Etape 3

Faites fondre le beurre restant au micro-ondes pendant 1 minute.
Ajoutez le sucre, la farine et le cacao puis battez énergiquement.
Cassez les oeufs un à un puis ajoutez-les à l'appareil.

Etape 4

Versez les 3/4 de cette préparation dans les ramequins, répartissez les morceaux de pommes, puis recouvrez du reste de la pâte au chocolat.

Etape 5

Enfournez pendant 20 minutes.

Etape 6

Sortez les moelleux du four et laissez-les refroidir avant de les démouler.
Saupoudrez de sucre glace et servez-les.

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

662Kcal33%

Calories

67.1g22%

Glucides

35.9g55%

Lipides

21.3g100%

Gras sat.

12.6g25%

Protéines

8.7g35%

Fibres

44.5g49%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 230g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



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Commentaires des membres:

17/04/2015

Ne manquerait il pas un liquide dans les ingrédients? Comme du lait? La préparation est très sèche, et le résultat après cuisson fortement compact...

J'ai cuisiné cette recette
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chocapikk, 10/03/2015

A tester mais une question le cbocolat fond il au centr lu bken les pommes sont justes fondante

(0) (0) Abuse

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