Cookies 'petit déjeuner' aux cranberries

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Des cookies consistants, avec des flocons d'avoine, idéals pour le petit déjeuner

Ingrédients:

Pour 20 cookies :
180g de farine
1 càc de levure sèche
Une pincée de sel
160g de beurre pommade
170g de sucre roux
1 oeuf
1 càc de miel liquide
200g de flocons d’avoine
70g de noix de coco (râpée)
70g de cranberries séchées (canneberges)
40g de noix d’Amazonie (concassées)

Préparation:

Mélanger la farine avec la levure.

Dans un autre plat, fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter l’oeuf et le miel tout en continuant à mélanger.

Ajouter le sel, les flocons d’avoine, la noix de coco, les cranberries, les noix d’Amazonie.

Ajouter le mélange farine/levure.

Façonner de petits tas de pâte de la taille d’une cuillère à soupe.

Cuire environ 15 minutes à 200 .





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 16/11/2012, 09:36

J'aime ce melange cranberries noix, merci pour cette recette pleine d'energie!

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