Ptitchef

Cornets croquants à la chantilly

Dessert
4 parts
20 min
10 min
facile
584 Kcal
Légers et gourmands vous serez séduit par ces douceurs faciles et rapides à faire

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 blancs d'oeuf

60 gr de beurre (très mou)

60 gr de sucre

50 gr de farine

gelée de framboises

40 cl de crème liquide à 30%

50 gr de sucre (50 à 60 gr, dépend comme vous aimez sucrer la chantilly)

Préparation

  • Etape 1 - Cornets croquants à la chantilly
    Mettre bol fouet et crème au réfrigérateur quelques heures avant.
    Sortez le beurre.
    Lorsqu'il est bien mou le travailler avec le sucre puis incorporer la farine.
  • Etape 2 - Cornets croquants à la chantilly
    Montre les blancs en neige ferme.
    Les rajouter à la préparation.
  • Faire chauffer le four à 180 °
    Sur une plaque allant au four mettre du papier cuisson ( pas nécessaire si c'est une tefal).
    Faire des petits tas d'environ 10 cm de diamètre sur 2 à 3 mm.
    Enfourner pour 10 minutes en surveillant la cuisson
    Arrêter votre four mais ne pas sortir la plaque.
    Sortir les biscuits les uns après les autres et les formater sur le gabarit que vous aurez réaliser au préalable avec du papier cartonné.
    ATTENTION c'est très chaud mais il faut faire vite car en refroidissement le biscuit devient cassant.
  • Pendant qu'ils refroidissent monter la crème en chantilly en ajoutant le sucre .
    Fourrer les cornets avec une cuillère de gelée de framboises et de chantilly.
  • Etape 5 - Cornets croquants à la chantilly

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 171g
Calories: 584Kcal
  • Glucides: 38.9g
  • Lipides: 44.9g
  • Gras sat.: 31.4g
  • Protéines: 5.3g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 30.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 29

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez