Ptitchef

Corolles (tartelettes) aux 2 chocolat et fraise

Dessert
6 parts
20 min
20 min
moyen
616 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pâte sablé chocolatée:


120 g de sucre

250 g de farine

125 g de beurre mou

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

40 g de cacao non sucré


crème au chocolat blanc:

500 ml de lait

130 g de chocolat blanc

40 g de maïzéna

15 belles fraises

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et bien malaxer pour que le beurre soit bien incorporer.

    Faire une boule , l'emballer dans un film alimentaire et laisser reposer au frais. 1 h.



    Pour la crème , on peut également la faire au thermomix; mais pour aller plus vite je l'ai fait au micro onde.

    Dans un pichet (micro plus 1 litre de tupperware pour moi) délayer la ma¨zéna dans le lait .

    Couper le chocolat en carré et le mettre dans le pichet.

    Mettre au micro onde pour 3 minutes puissance 800 watts.

    Bien mélanger au fouet jusqu'à ce que le chocolat soit bien incorporé.

    Remettre à nouveau 3 minutes au micro onde.

    Fouetter et laisser reposer et refroidir.

    Étaler la pâte , et la couper avec un emporte pièce de la taille de vos moules à muffins.

    Placer ces ronds de pâte dans les moules à muffins et faire cuire 20 minutes à 180° (surveiller la cuisson car cela peut varier d'un four à l'autre).

    Laisser refroidir et à l'aide d'une poche à douille (ou à la cuillère) garnir les corolles avec la crème au chocolat blanc.

    Placer une fraise équeutée par dessus;

    Servir frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 237g
Calories: 616Kcal
  • Glucides: 77.6g
  • Lipides: 27.7g
  • Gras sat.: 17.3g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 41.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 27

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Oeufs en chocolat de pâques
Oeufs en chocolat de pâques
4 parts
1h40m
facile
3.8 / 5
Recette Tartelettes express
Tartelettes express
6 parts
1 min
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

Que boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLes 4 bienfaits du chocolat sur notre corps

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Piquez-vous les saucisses avant leur cuisson au barbecue?
Votez