Ptitchef

Coulant au chocolat mollet

Dessert
3 parts
12 heures
7 min
facile
355 Kcal
Un bon basique c'est toujours efficace! ... no comment, on ne rigole pas!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
50 g de bon chocolat

50 g de beurre


50 g de sucre

25 g de farine

Préparation

  • Bien beurrer les ramequins, même les fariner. Les réserver au frigo.
  • Fondre le chocolat, ajouter hors du feu le beurre coupé en petits morceaux.
  • Bien battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Y incorporer le chocolat/beurre et la farine tamisée. Avant de remplir les ramequins aux 3/4 et ajouter un peu de piment d'Espelette.
  • Mettre au frigo jusqu'au lendemain. Cuire 7 minutes environ à 210°C. Attention au démoulage!
  • Il faut vraiment attendre un peu avant d'essayer d'enlever les moules.
L Lali et Cie

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 92g
Calories: 355Kcal
  • Glucides: 31.8g
  • Lipides: 22.2g
  • Gras sat.: 13.1g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 23.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Coulant au chocolat mollet, photo 1Coulant au chocolat mollet, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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