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Crème d'avocat aux fraises

Dessert
4 parts
20 min
moyen
354 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 avocats mûrs

500 gr de fraises

4 citrons verts

8 feuilles de menthe

4 cuillères à soupe de lait concentré sucré

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

Préparation

  • Lavez les fraises et égouttez-les. Equeutez-les et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur. Placez ces tranches dans un saladier et arrosez-les du jus de 2 citrons verts. Mélangez délicatement et couvrez avec un film alimentaire et réservez au frais.

    Pelez les avocats et ouvrez-les pour enlever les noyaux. Mettez la pulpe dans le bol d'un mixeur. Ajoutez le jus des 2 derniers citrons. Mixez pour obtenir une purée.

    Ajoutez, dans le bol, le lait concentré et le sucre en poudre. Mixez légèrement pour mélanger le tout. Versez cette crème dans un saladier. Couvrez d'un film alimentaire et réservez au frais.

    Pour servir, versez la crème dans un bol et placez les lamelles de fraises tout autour. Décorez avec 2 feuilles de menthe que vous aurez rincées.

    Servez aussitôt et régalez-vous !!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 377g
Calories: 354Kcal
  • Glucides: 32.4g
  • Lipides: 18g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 10.1g
  • Sucre: 32g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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