-
Home
-
Recettes
-
Recette de crème
-
Recette de crème et entremets
-
Recette de mousses
-
Crème mousseuse chocolat - praliné
Crème mousseuse chocolat - praliné
Crémeux mais aéré, ce dessert séduira autant les amoureux de mousse que ceux de crème, en petit plus le goût noisette du praliné...Hummm c'est extra!
Préparation
-
Fais fondre les chocolats au bain marie, laisse un peu refroidir et ajoute-y les jaunes d’œufs.
-
Monte les blancs en neige, serre les avec le sucre, ils ne doivent pas être fermes, mais entre les deux (c'est là le secret du crémeux mousseux).
-
Mélange les blancs au chocolat/jaune.
-
Verse dans des verres et au frigo pendant minimum 3 heures.
-
A déguster très frais et avec gourmandise !
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (113g)
Calories: 396Kcal
-
Glucides: 47.1g
-
Lipides: 19.9g
-
Gras sat.: 4.2g
-
Protéines: 12.8g
-
Fibres: 2.7g
-
Sucre: 43.2g
-
ProPoints: 11
-
SmartPoints:
17
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives
Alsace, Blanc
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Barsac
Bordeaux, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également