Crêpes aux pommes caramelisees au miel et au safran


  • CRÊPES AUX POMMES CARAMELISEES AU MIEL ET AU SAFRAN
  • CRÊPES AUX POMMES CARAMELISEES AU MIEL ET AU SAFRAN, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
10 min
Prêt en:
25 min
Difficulté:
facile
Calories:
265 Kcal (1 part)
ProPoints:
7 (1 part)
SmartPoints:
13 (1 part)

Ingrédients

Pour la garniture:
- 2 pommes
- 30 g de beurre
- 1 grosse cuillère de miel
- Quelques pistils de Safran

Préparation

Etape 1

Peler et couper les pommes en dés.

Etape 2

Faire fondre le beurre avec le miel dans une poêle.
Dès que c'est bien chaud verser les dés de pommes et les faire caraméliser à feu vif, ajouter le safran.
Ils doivent être bien dorés.

Etape 3

Ganache au chocolat:
Hacher le chocolat dans un bol.
Faire chauffer la crème et la verser très chaude sur le chocolat.
Bien mélanger et lisser la préparation.
Faire fondre le chocolat au micro ondes.

Etape 4

Placer une crêpe sur l'assiette, l'enduire d'une fine couche de ganache.

Etape 5

Déposer au milieu deux cuillères de dés de pommes au safran.
Replier les bords de la crêpe.

Etape 6

Servir avec une petite coupelle de ganache et un bon cidre ou du poiré.

Recette similaires


Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

265Kcal13%

Calories

26.5g9%

Glucides

14.2g22%

Lipides

8.5g43%

Gras sat.

3g6%

Protéines

8.5g34%

Fibres

24.8g28%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 188g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Questions:










Notez cette recette:

Vidéo associée

Risotto de noix de St Jacques au safran




Recettes

A lire également

La cuisine au micro-ondes, express et pratique !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin8 astuces pour une pâte à crêpes réussie !8 astuces pour une pâte à crêpes réussie !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel plat hivernal préférez-vous ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales