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Crêpes cacaotées aux bananes poêlées, ganache au nutella et pralin

Dessert
6 parts
15 min
20 min
facile
749 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de farine


1/4 de litre de lait

1/4 de litre d'eau

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 cuillère à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de rhum

2 cuillères à soupe de cacao

Pour les bananes poêlées

2 bananes

30 g de beurre

3 cuillères à soupe de sucre en poudre


Pour la ganache :

50 g de chocolat au lait

200 g de nutella

100 g de crème liquide

125 g de pralin

Préparation

  • Mélangez la farine avec le cacao. Ajoutez les 3 oeufs ainsi que l'huile, le rhum et le sucre en poudre. Ajoutez très progressivement les liquides de manière à obtenir une pâte semi liquide.
  • Laissez reposer 1 heure au frais. Cuisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive.
  • Dans une autre poêle, faites revenir les bananes coupées en rondelles, dans le beurre. Quand elles commencent à dorer saupoudrez de sucre et laissez légèrement caraméliser.
  • Pour la ganache au nutella, faites fondre au bain-marie le chocolat au lait le nutella et la crème. Remuez bien et réservez au chaud.
  • Au moment de servir, mettez dans une crêpe, un peu de banane, repliez, puis ajoutez de la ganache chaude et saupoudrez d'une cuillère à soupe de pralin par crêpe.

Photos

Crêpes cacaotées aux bananes poêlées, ganache au nutella et pralin, photo 1Crêpes cacaotées aux bananes poêlées, ganache au nutella et pralin, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 228g
Calories: 749Kcal
  • Glucides: 88.9g
  • Lipides: 35g
  • Gras sat.: 14.4g
  • Protéines: 14.5g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 55.5g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 32

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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