Croissants de lune aux noisettes et à la vanille

Name: Croissants de lune aux noisettes et à la vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 100 g de poudre de noisettes; 180 g de beurre ou de margarine; 60 g de sucre roux en poudre; 2 jaunes d’oeuf; 2 sachets de sucre vanillé; sucre glace; sucre vanillé

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4 parts

10 min

facile

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20

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Ingrédients

250 g de farine
100 g de poudre de noisettes
180 g de beurre ou de margarine
60 g de sucre roux en poudre
2 jaunes d’oeuf
2 sachets de sucre vanillé

Pour l’enrobage :

sucre glace
sucre vanillé

Coût estimé: 3.85€ (0.96€/part)

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de noisettes et la vanille liquide. Ajouter le beurre coupé en morceaux et les jaunes d’oeufs.
Travailler tous les ingrédients avec les doigts pour obtenir une pâte souple.
Former deux boudins de grosseur égale. Les entourer de film alimentaire. Puis les mettre au réfrigérateur pendant une heure au moins.
Préchauffer le four à 160°.
Couper des tranches dans chaque boudin de pâte. Rouler chaque petit morceau de pâte en formant des bâtonnets un peu épais.
Former des petits croissants. Poser les croissants sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé.
Enfourner 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les croissants soient légèrement dorés. A la sortie du four, rouler les croissants dans le mélange sucre vanillé-sucre glace.