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Croustillant d'ananas et banane aux pistaches

(3.75/5 - 4 votes)

un croustillant exotique bien agréable en goût.

Ingrédients

4 feuilles de brick
2 bananes
8 rondelles d'ananas au sirop
50g de pistaches non salées
6 spéculoos
40g de beurre
30g de sucre glace

Préparation

Préparation :

Préchauffer le four à 180 (thermostat 6)

Eplucher les bananes et les couper en rondelles.

Egoutter les rondelles d'ananas et les couper en morceaux.

Concasser les pistaches.

Réduire les spéculoos en miettes

Etaler les feuilles de brick et badigeonner l'intérieur de beurre fondu.

Placer au centre des rondelles de banane et des morceaux d'ananas.

Parsemer de miettes de spéculoos et de pistaches.

Replier les bords pour former des petits paquets carrés ou rectangulaires.

Les badigeonner de beurre fondu.

Les placer sur une plaque couverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 minutes (à voir selon les four) il faut que le dessus soit doré et bien croustillant.

Saupoudrer légèrement de sucre glace à la sortir du four.

Servir tiède. Bonne dégustation!!!!

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Muscat de Lunel (Languedoc-Roussillon, Blanc) Barsac (Bordeaux, Blanc)

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

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