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Crumble poires, pommes, cranberries et fève tonka

Dessert
5 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour 5 moules à tartelettes :

3 poires et 1 pomme

65 g de farine

65 g d’amandes en poudre

40 g de sucre

40 g de beurre

75 g de cranberries

75 ml de jus de pomme

Préparation

  • Faites chauffer les cranberries et le jus de pomme dans une petite casserole à feu doux, sans couvrir, pendant 5 mn environ jusqu'à ce que les cranberries se gonflent légèrement et que le jus de pomme ait été absorbé. Laissez refroidir.

    Préchauffez votre four à 200°C. Beurrez les moules.

    Epluchez et détaillez en morceaux les poires et la pomme, puis disposez-les dans les moules préalablement beurrés, parsemer de cranberries. Râper la 1/2 fève tonka par dessus.

    Préparez le crumble : Mélangez farine, amandes en poudre et sucre, puis le beurre en petit morceaux. Mélangez à la main jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.
    Disposez le crumble au dessus des fruits et enfournez pour une bonne demi-heure.

Photos

Crumble poires, pommes, cranberries et fève tonka, photo 1Crumble poires, pommes, cranberries et fève tonka, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

jessi18, 27/10/2013

Facile et bon

(0) (0) Signaler
Anicoline
Anicoline, 08/10/2013

VotrJ'adoree commentaire:

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Titeste, 08/07/2010

Trop bon avec la fève tonka !

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