Crumble poires, pommes, cranberries et fève tonka

Par Therbia
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3 commentaires

  • Crumble poires, pommes, cranberries et fève tonka
  • Crumble poires, pommes, cranberries et fève tonka, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
5 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
30 min
Prêt en:
50 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

Pour 5 moules à tartelettes :
3 poires et 1 pomme
65 g de farine
65 g d’amandes en poudre
40 g de sucre
40 g de beurre
75 g de cranberries
75 ml de jus de pomme
1/2 fève tonka

Préparation

Faites chauffer les cranberries et le jus de pomme dans une petite casserole à feu doux, sans couvrir, pendant 5 mn environ jusqu'à ce que les cranberries se gonflent légèrement et que le jus de pomme ait été absorbé. Laissez refroidir.

Préchauffez votre four à 200°C. Beurrez les moules.

Epluchez et détaillez en morceaux les poires et la pomme, puis disposez-les dans les moules préalablement beurrés, parsemer de cranberries. Râper la 1/2 fève tonka par dessus.

Préparez le crumble : Mélangez farine, amandes en poudre et sucre, puis le beurre en petit morceaux. Mélangez à la main jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.
Disposez le crumble au dessus des fruits et enfournez pour une bonne demi-heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Questions:



Par Therbia





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Commentaires des membres:

Titeste, 08/07/2010

Trop bon avec la fève tonka !

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Anicoline
Anicoline, 08/10/2013

VotrJ'adoree commentaire:

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jessi18, 27/10/2013

Facile et bon

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