Cuajada au yaourt ( flan espagnol au yaourt et au lait )

Name: Cuajada au yaourt ( flan espagnol au yaourt et au lait )
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 yaourt nature au lait entier de 125 g; 2 oeufs; 2 mesures de farine; 4 mesures de lait; 1 à 1,5 mesures de sucre; 50 g de beurre; Cannelle; sucre cannelle ou sucre vanillé pour saupoudrer

Dessert

8 parts

15 min

40 min

facile

Cuajada au yaourt ( flan espagnol au yaourt et au lait )

(4.1/5 - 11 votes)
1
38

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 yaourt nature au lait entier de 125 g
2 oeufs
2 mesures de farine
4 mesures de lait
1 à 1,5 mesures de sucre
50 g de beurre
Cannelle
sucre cannelle ou sucre vanillé pour saupoudrer

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Sulfuriser un moule à manqué
Dans un grand bol, mélanger le yaourt, le beurre fondu et les œufs. Bien fouetter.
Ajouter le sucre et la farine puis fouetter à nouveau afin d'obtenir un mélange bien lisse.
Terminer en ajoutant le lait.
Fouetter à nouveau.
Couler la pâte dans le moule. Saupoudrer de cannelle et/ou de sucre.
Enfourner environ 40 minutes : le dessus devra être blond doré et l'intérieur devra avoir pris.