Ptitchef

Cupcake vanille et confiture de lait.

Dessert
4 parts
15 min
20 min
moyen
1343 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour le gâteau chimacien :

250 g de farine

200 g de sucre

125 g de beurre


100 g de lait

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique


Pour le fourrage :

1/2 pot de confiture de lait


Pour le glaçage :

70 g de beurre

75 g de matière grasse à tartiner, type planta

300 g de sucre glace

1 cuillère à café de vanille liquide

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de lait froid

Préparation

  • Préparer la base; battre le beurre mou avec les sucres. Ajouter les oeufs, puis la farine ainsi que la levure et le sel. Incorporer le lait en dernier.
  • Remplir des petites caissettes en papier aux 2/3 et cuire thermostat 5 jusqu'à ce qu'une lame plantée au centre ressorte sèche.
  • Laisser complètement refroidir. Découpe le dessus des gâteaux en cône, sans les démouler, puis déposer une petite cuillère de confiture de lait dans le trou.
  • Refermer avec le chapeau.
  • Préparer le glaçage; réduire le beurre en pommade. Le travailler au fouet électrique, puis ajouter la matière grasse à tartiner.
  • Ajouter le sucre glace progressivement, en continuant de battre pour bien l'incorporer. Parfumer avec la vanille et la pincée de sel.
  • Remplir une poche à douille munie d'un embout cannelé et décoré les cupcakes de petits dômes de crème.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 360g
Calories: 1343Kcal
  • Glucides: 204.7g
  • Lipides: 50.4g
  • Gras sat.: 29.8g
  • Protéines: 15.2g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 161.4g
  • ProPoints: 37
  • SmartPoints: 67

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cupcake Vanille et Confiture de Lait., photo 1Cupcake Vanille et Confiture de Lait., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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