Cupcakes à la framboises

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13 commentaires

20 délicieux cupcakes à la saveur tendre de la framboise

Ingrédients

Pour les gâteaux:
4 oeufs
240g de sucre
2 c. à café d'extrait de framboise
250g de farine
1 c. à café de levure
150g de beurre fondu, non salé

Pour le glaçage:
2 blancs d'oeufs
100g de sucre
220g de beurre ramolli, non salé
80g de framboises hachées

Préparation

Etape 1

Pour les gâteaux:

* Chauffer le four à 180°C. Huiler et fariner ou beurrer les moules.

* Dans un saladier, au batteur électrique, battre les oeufs, le sucre et l'extrait de framboise jusqu'à ce que ce soit mousseux.

* Ajouter la farine et la levure, puis bien battre.

* Ajouter le beurre fondu et bien battre.

Etape 2

Cuisson des gâteaux:

* Verser la pâte équitablement dans les moules et cuire 18-20 minutes suivant le four utilisé.

* Laisser les gâteaux refroidir un peu avant de les démouler.

Etape 3

Pour le glaçage:

* Fouetter le sucre et les blancs d'oeufs au bain marie jusqu'à dissolution complète du sucre.

* Retirer le bol du feu et battre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit froid et raide.

* Ajouter le beurre, par petits morceaux, et battre.

* Ajouter les framboises et bien battre.

* Mettre le glaçage dans une poche à douilles et décorer les gâteaux.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

671Kcal34%

Calories

65.2g22%

Glucides

41g63%

Lipides

26.1g100%

Gras sat.

8.6g17%

Protéines

2.2g9%

Fibres

43.7g49%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 165g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







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Commentaires des membres (13):

5 / 5
Posté le 19/05/2013, 14:46

Très bonne recette et surtout réalisable même par des débutants.

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4 / 5
Posté le 19/05/2013, 10:46

Bonne recette acconpagner avec un bon chanpagne dominique 78

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 20/05/2013, 18:55

Rien qu'à voir la photo, on a envie de les manger, miam!!!

(0) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 19/05/2013, 11:45

Magnifique bravo, j'ai envie de me lancer

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 19/05/2013, 16:10

J'essaie pour la Fête des Voisins

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 19/05/2013, 20:27

Superb continu comme ca merci

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5 / 5
Posté le 20/05/2013, 19:50

Dja essayer trop bon

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 19/05/2013, 10:51

Trop excellent

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5 / 5
Posté le 19/05/2013, 15:09

Bravo j aime

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5 / 5
Posté le 19/05/2013, 13:49

Délicieux

(0) (0) Abuse

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