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Cupcakes au nutella - cupcakes alla nutella

Dessert
8 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1/

100 gr de farine,

20 gr de cacao amer,

140 gr de sucre semoule,

1 et 1/2 cuillères à soupe de levure chimique, une pincée de sel,

40 gr de beurre à température ambiante,

120 ml de lait entier,

1 oeuf,

12 cuillères à café de Nutella,

quelques noisettes grossièrement concassées.


2/ Pour le glaçage :

250 gr de sucre glace,

80 gr de beurre à température ambiante,

25 ml de lait entier,

80 gr de Nutella.

Préparation

  • 1/ Dans la cuve du batteur, avec la feuille, mettez la farine, le cacao, la levure chimique, le sel et le beurre. Faites tourner à basse vitesse jusqu'à obtenir un mélange granuleux.
  • Ajoutez le lait, puis l’œuf : vous devez obtenir un mélange homogène. Versez la pâte dans les caissettes à muffins et enfournez 20 minutes environ à 170°C.
  • A la sortie du four déposez les muffins sur une grille pour qu'ils refroidissent. Quand ils sont froids, enlevez une partie du gâteau au centre, versez une cuillère à café de Nutella et "rebouchez" le muffin.
  • 2/ Préparez le glaçage : dans la cuve du batteur, avec la feuille,battez le sucre glace et le beurre à une vitesse moyenne jusqu'à obtenir une crème lisse.
  • Baissez la vitesse et ajoutez le lait. Quand il est bien incorporé, augmentez la vitesse et battez pendant au moins 5 minutes : plus la crème est mélangée, plus elle sera légère et aérienne.
  • Ajoutez enfin le Nutella et mélangez bien. Versez la crème ainsi obtenue dans une poche à douille avec une douille cannelée et décorez les muffins.
  • Terminez avec les noisettes concassées.

Photos

Cupcakes au Nutella - Cupcakes alla Nutella, photo 1Cupcakes au Nutella - Cupcakes alla Nutella, photo 2
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Commentaires des membres:

19/09/2012

Excellent mais moi aussi je trouve le glaçage un peu trop sucré, donc ne pas hésiter à en mettre moins :) mais merci beaucoup en tout cas

(0) (0) Signaler
13/05/2012

TROP BOOOOOOON :D

Bourratif mais trop bon :D Même si les miens n'ont pas du tout cette tête là...

(0) (0) Signaler
15/04/2012

Alors, j'ai un peu loupé mon glaçage (trop liquide) mais sinon, excellent !!! Mes enfants adorent !

(0) (0) Signaler
28/02/2012

Ouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuh=(

(0) (0) Signaler
01/11/2011

Trop bon, le glaçage un peu trop sucré alors la deuxième fois j'ai diminue la dose de sucre! Mais super recette...

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03/07/2011

Il manque juste de dire de rajouter le sucre dans la préparation mais sinon.. un régal !

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