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Cupcakes Noix de pécan, chocolat blanc

Dessert
6 parts
10 min
20 min
moyen
584 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

100 g de farine

100 g de sucre

100 g de beurre mou

1 pincée de sel

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

80 g de noix de pécan


Pour le frosting:

110 g de chocolat blanc

200 g de fromage frais

60 g de beurre mou

Préparation

  • Préparer les cakes; préchauffer le four à 180° soit thermostat 6.
  • Concasser grossièrement les noix de pécan. Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, le bicarbonate et le sel.
  • Dans un autre saladier, mélanger à l'aide d'un batteur, le beurre mou coupé en petits dés avec le sucre.Ajouter alors le mélange de farine doucement tout en continuant de fouetter le mélange.
  • Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter ensuite les noix de pécan et mélanger.
  • Remplir des moules à cupcakes jusqu'au 2/3 de leur hauteur. Enfourner pour 20 à 25 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
  • Préparer le frosting; à l'aide d'un batteur, mélanger le fromage frais avec le beurre mou coupé en petits dés. Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.
  • Toujours à l'aide du batteur, incorporer le chocolat fondu au mélange précédent et continuer de battre jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
  • A l'aide d'une poche à douille, recouvrir les cupcakes avec le frosting puis décorer avec des petites billes en sucre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 142g
Calories: 584Kcal
  • Glucides: 40.5g
  • Lipides: 41.6g
  • Gras sat.: 21.1g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 27.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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