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Dessert aux fruits rouges façon "fontainebleau"

Dessert
6 parts
15 min
10 min
facile
250 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

pour 6 personnes:



25 cl de crème fraîche liquide

250 g de faisselle

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

le jus d'1/2 citron

Préparation

  • Egoutter pendant 2 heures la faisselle dans une passoire tapissée d'un linge.
  • Arroser les fruits de jus de citron et ajouter 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. Mélanger délicatement et laisser macérer pendant l'égouttage de la faisselle.
  • Fouetter la crème liquide en chantilly.
  • Monter la crème , ajouter 2 cuillères à soupe de sucre.
  • Ajouter la faisselle égouttée toujours en fouettant, mais plus doucement.
  • Répartir la crème dans des coupelles et réserver au frais.
  • Au moment de servir, déposer les fruits rouges macérés, sur la crème ou bien les servir à part dans un petit ramequin, avec ou sans le jus de macération.
U une citrouille dans ma cuillère

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 112g
Calories: 250Kcal
  • Glucides: 13.2g
  • Lipides: 20.4g
  • Gras sat.: 14.5g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 13g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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