Le clafoutis aux cerises-amandes par Christophe Felder

Name: Le clafoutis aux cerises-amandes par christophe felder
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de sucre dont 30 g de cassonade; 1 cuillère à soupe de maïzena; 100 g de poudre d'amandes + 1 cuillère à soupe de purée d'amandes blanches; 3 oeufs + 1 jaune; 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 500 g de cerises; un peu de sucre glace pour la sortie du four; 1 verre de liqueur amaretto

Dessert

4 parts

10 min

30 min

facile

Le clafoutis aux cerises-amandes par Christophe Felder

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Ingrédients

150 g de sucre dont 30 g de cassonade
1 cuillère à soupe de maïzena
100 g de poudre d'amandes + 1 cuillère à soupe de purée d'amandes blanches
3 oeufs + 1 jaune
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
500 g de cerises
un peu de sucre glace pour la sortie du four
1 verre de liqueur amaretto

Préparation

Préchauffez votre four thermostat 6.
Mélangez le sucre, la maïzena et la poudre d'amandes.
Ajoutez la liqueur, la crème d'amandes et la crème fraîche, mélangez jusqu'à parfait homogénéité.
Placez la pâte dans le moule beurré, puis mettez vos cerises.
Cuire pendant 25 à 30 minutes, puis saupoudrez de sucre glace à la sortie du four.

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