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Du gâteau et des jeux pour le pruneau

Dessert
4 parts
10 min
60 min
facile
Avec ce gâteau vous pouvez vous faire une surprise à vos enfants car c'est très délicieux et très fondant dans la bouche! Pas besoin d'autant d'ingrédients et la recette sera prête!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de pruneaux (19 environ)

150 g de farine de blé

70 g de sucre de canne (vanillé à la gousse)


60 cl de lait

beurre pour chemiser le plat

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de rhum

1 verre de vin rouge (des cotes du ventoux pour Bibi )

5 fleurs d'hibiscus séchées

Préparation

  • Faites macérer les pruneaux dénoyautés avec les fleurs d'hibiscus un bon moment. Enlevez les fleurs après macération .
  • Beurrer un large plat en terre , répartir les pruneaux au fond du plat .
  • Dans une jatte, mélangez la farine avec le sucre , le sel, les œufs et mélangez doucement jusqu'à avoir un mélange homogène et ajoutez petit à petit le lait tiédit .ajoutez le rhum. Versez doucement sur les pruneaux (agrippés au fond).
  • Faites cuire à four préchauffé à 180° C pendant 30 minutes , baissez un peu la température et continuez encore de cuire 30 minutes .(chaleur non tournante ).
  • Servir tiède le jour même et poêler au beurre le lendemain .
L Le trognon dans l'assiette

Photos

Du gâteau et des jeux pour le pruneau, photo 1Du gâteau et des jeux pour le pruneau, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
Rivesaltes blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc





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