Gâteau à la clémentine / Clementine Cake

Name: Gâteau à la clémentine / clementine cake
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 à 5 clémentines; 6 oeufs; 225 g de sucre semoule; 250 g de poudre d'amandes; 50 gr d'amandes entières (facultatif); 1 cuillère à café de levure chimique

Dessert

8 parts

15 min

1 min

facile

419 Kcal

Gâteau à la clémentine / Clementine Cake

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Ingrédients

4 à 5 clémentines
6 oeufs
225 g de sucre semoule
250 g de poudre d'amandes
50 gr d'amandes entières (facultatif)
1 cuillère à café de levure chimique

Coût estimé: 7.65€ (0.96€/part)

Préparation

Mettre les clémentines entières dans une grande casserole d'eau.
Porter à ébullition et cuire pendant 2 heures jusqu'à ce que des clémentines deviennent tendres.
Après ce temps, égoutter les clémentines, les laisser refroidir un peu.
Dans un bol d'un robot, mettre les clémentines ainsi que tous les autres ingrédients, bien mixer.
La pâte doit être homogène, les clémentines totalement mixées et incorporées à la masse.
Beurrer le moule à gâteau.
Y verser la pâte.
Enfourner à four préalablement préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes à 1 h.
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, elle devra ressortir propre sans accrocher.
Une fois le gâteau cuit, le laisser refroidir totalement dans son moule posé sur une grille.
Démouler le gâteau uniquement après complet refroidissement.