Ptitchef

Fantômes d'halloween

Dessert
15 parts
3 heures
2 heures
facile
238 Kcal
Je vous propose de confectionner des petits fantômes d’Halloween, tout mignons et tout faciles à faire, que j'ai choisi de présenter sur des muffins bien moelleux, au chocolat, à la cannelle et aux pommes.

Ingrédients

Nombre de parts: 15
1 pomme

2 c. à café de cannelle

2 c. à café de cacao non sucré

100 g de chocolat de couverture

200 g de farine

100 g de sucre semoule

100 g de beurre


10 cl de lait

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel


Pour les fantômes en meringues :

3 blancs d’oeuf

200 g de sucre semoule

Préparation

  • Epluchez et coupez votre pomme en petits morceaux. Préchauffez votre four sur 180°C. Mélangez le beurre mou avec le sucre, le cacao, la cannelle et le sel. Ajoutez les oeufs un à un, puis la farine et la levure tamisée. Terminez avec le lait. Ajoutez enfin la pomme et versez votre préparation dans des moules à muffins. Enfournez pour 20 minutes. Faites ensuite fondre votre chocolat avec une noix de beurre et nappez-en le dessus de vos muffins.
  • Etape 2 - Fantômes d'Halloween
    Commencez par fouetter les blancs d’œufs en neige avec 30 g de sucre en poudre. Lorsque les blancs commencent à être bien montés, ajoutez 70 g de sucre en pluie. Continuez à fouetter jusqu’à l’obtention d’une meringue brillante et bien ferme. Ajoutez le sucre restant. Avec une poche à douille, formez vos petits fantômes.

    Enfournez durant 8 minutes à 150°C, puis baissez votre four à 90°C. Laissez au four pendant 2 heures environ. Ne reste plus qu’à dessiner les yeux en utilisant un cure-dent trempé dans du chocolat fondu.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 78g
Calories: 238Kcal
  • Glucides: 35.1g
  • Lipides: 8.6g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 24.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



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