Ptitchef

Figues au vin rouge & aux épices

Dessert
4 parts
5 min
25 min
facile
245 Kcal
Voici un dessert de saison, chaleureux et parfumé. N'hésitez pas à choisir un bon vin rouge bien corsé pour faire fondre les figues de plaisir.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

50 cl de vin rouge corsé

1/2 bâton de cannelle

1/2 zeste d'orange ou de citron

1/2 gousse de vanille

quelques filament de safran

50g de sucre

Préparation

  • Faire mijoter les figues, le vin, le sucre et les épices dans une casserole sur feu doux pendant 15 minutes.
  • Les déposer dans des assiettes à dessert ou des petites coupelles.
  • Etape 3 - Figues au vin rouge & aux épices
    Faire réduire le vin et les épices à petit feu jusqu'à obtenir une consistance bien sirupeuse.
  • Filtrer le sirop et le verser sur les figues. Servir tiède ou froid.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (241g)
Calories: 245Kcal
  • Glucides: 32.1g
  • Lipides: 1.1g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 27.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Photos

Figues au vin rouge & aux épices, photo 1Figues au vin rouge & aux épices, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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