Figues rôties à l'orange avec sa boule de glace à la vanille

Name: Figues rôties à l'orange avec sa boule de glace à la vanille
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 figues; 4 cuillères à soupe de pralin (mélange Vahiné noisettes-amandes); le jus d'une orange; 1 pincée de gingembre en poudre (ou cannelle); 8 cuillères à soupe de sucre cassonade (ou sucre roux); 15 g de beurre; glace à la vanille

Choisir des figues mures mais pas trop non plus et surtout ne pas oublier le pralin ou plus simple des noisettes, une saveur qui se marie à merveille avec la figue. Un vrai régal.

Dessert

4 parts

5 min

8 min

facile

Figues rôties à l'orange avec sa boule de glace à la vanille

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Ingrédients

8 figues
4 cuillères à soupe de pralin (mélange Vahiné noisettes-amandes)
le jus d'une orange
1 pincée de gingembre en poudre (ou cannelle)
8 cuillères à soupe de sucre cassonade (ou sucre roux)
15 g de beurre
glace à la vanille

Préparation

Couper les figues en 4 sans séparer les quartiers. Faire fondre le beurre. Ajouter les figues. Saupoudrer de sucre.
Faire cuire à feu très doux pendant 5 minutes, en retournant les figues jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ôter les figues et verser le jus d'orange dans la poêle, ajouter le gingembre.
Porter à ébullition en grattant la poêle avec une spatule en bois. Faire réduire de moitié.
Disposer les figues dans une assiette. Ajouter une boule de glace à la vanille.
Verser le jus sur les fruits puis saupoudrer de pralin et servir.

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