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Financiers à la pâte de praliné

Dessert
4 parts
20 min
15 min
moyen
411 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 blancs d’oeuf

60 g de farine

60 g de poudre d'amande

60 g de beurre

1 pincée de sel

Pâte de praliné

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Dans une casserole, faites un beurre noisette. Ôtez-le du feu et réservez de côté.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande et le sucre glace.
  • Dans un autre saladier, battez légèrement les blancs d’œuf avec une pincée de sel jusqu'à qu'ils soient légèrement mousseux.
  • Ajoutez-les au mélange précédent et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez ensuite le beurre noisette et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
  • Versez la préparation dans des moules à financiers au 2/3. Dans chaque petites empruntes, mettez une cuillère à café de pâte de praliné.
  • Faites cuire pendant 15 minutes. Une fois cuits, laissez-les refroidir sur une grille et dégustez.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (101g)
Calories: 411Kcal
  • Glucides: 23.6g
  • Lipides: 29.1g
  • Gras sat.: 11.2g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 11.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Financiers à la pâte de praliné, photo 1
Financiers à la pâte de praliné, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
SauternesBordeaux, Blanc

Questions:






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