Ptitchef

Financiers au citron

Dessert
8 parts
10 min
20 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
Après ma glace à la vanille, il me restait 3 blancs d'oeufs.

Aucun doute ce sera pour des financiers, mais au citron cette fois ci...

-3 blancs d'oeufs

-60g de poudre d'amande

-30g de farine

-100g de beurre

-120g de sucre glace

-le zeste d'un citron

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°.

    Mélanger tous les ingrédients secs : amandes, farine et sucre glace.

    Ajouter les blancs d'oeufs.

    Faites fondre le beurre et le rajouter.

    Enfin, mettre le zeste de citron.

    Répartir la pâte dans des moules à financiers si vous avez, sinon dans des moules à muffins comme moi et enfourner pour 15 à 20mn. La pointe du couteau doit ressortir sèche...

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

09/04/2014

Bon

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nikitalilou, 26/08/2009

Toujours un délice ces petits financiers

(0) (0) Signaler
chilosa
chilosa, 26/08/2009

Les blancs doivent ils monter en neige ???? merci

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