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Flan au chocolat à l'agar-agar

Dessert
6 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Pour 6 petites crèmes

300 ml de lait

1 cuillère à soupe de cacao

1 barre de chocolat pâtissier

sirop d'agave

1 cuillère à café d'agar-agar

Préparation

  • Dans une casserole, délayer le cacao, le sirop d'agave et l'agar-agar dans le lait.
  • Mettre le chocolat en morceau dans la casserole et porter à ébullition en mélangeant bien pour que le chocolat soit bien fondu
  • Aux premiers bouillons, sortir du feu et répartir dans des ramequins.
  • Laisser refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur une heure ou deux.
L la cuisine de choupinette choupie

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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