Ptitchef

Flan orange framboise

Dessert
8 parts
20 min
35 min
moyen
319 Kcal
Voilà un flan très fruité et très ferme qui réjoui nos journées d'hiver

Ingrédients

Nombre de parts: 8

pour la pâte :

100g de beurre

50g de sucre

100g de farine


pour la garniture :

1 blanc d’oeuf


200g de sucre fin

65g de farine

150ml de jus d’orange frais

200g de brisures de framboises dégelées

Préparation

  • Pour la pâte, mélangez le tout à la main. Etalez en formant un carré de 18x18cm que vous déposez au fond d’un moule carré en verre recouvert de papier sulfurisé (18x18cm).
  • Pour la garniture, battez le blanc d’œuf avec l’œuf et le sucre. Incorporez la farine et mélangez bien. Ajoutez le jus d’orange. Ecrasez le plus finement à la fourchette les framboises et ajoutez-les au mélange précédent.
  • Versez sur la pâte dans le moule et enfournez 40 à 50min à 180°C.
  • Laissez bien refroidir. Saupoudrez de sucre glace et coupez en 12 carrés.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (118g)
Calories: 319Kcal
  • Glucides: 48.4g
  • Lipides: 11.2g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 34.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc

Questions:






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