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Fleur de banane au chocolat, suprême de clémentine

Dessert
4 parts
2 heures
5 min
moyen
Un vrai régal, tant pour les yeux que pour les papilles ! C'est beau, c'est bon, c'est original, ça présente très bien, ça se mange très bien aussi!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 crêpes

une crème pâtissière au chocolat


Préparation

  • Préparez la pâte à crêpe, laisser reposer.
    Préparez la crème pâtissière, réserver.
  • Faire vos 3 crêpes, les découper en +/- carrés
  • Couper les extrémités des bananes, les couper en 4 sur la longueur, retirer la peau
    Etalez la crème pâtissière sur le 1/3 haut de la crêpe, déposer les bananes sur cette couche de crème pâtissière (normalement à ce stade, les 2/3 de la crêpe sont vides)
  • Rouler la crêpe (en débutant de la partie garnie de crème et banane) sur elle même
    Mettre au réfrigérateur (2 heures)
  • Pelez puis enlever la peau des clémentines, les couper en carrés
  • Au moment de servir, sortir les crèpes du réfrigérateur, couper les extrémités
  • Découper les crèpes en rondelles
M Mes petits carnets

Photos

Fleur de banane au chocolat, suprême de clémentine, photo 1
Fleur de banane au chocolat, suprême de clémentine, photo 2
Fleur de banane au chocolat, suprême de clémentine, photo 3
Fleur de banane au chocolat, suprême de clémentine, photo 4
Fleur de banane au chocolat, suprême de clémentine, photo 5
Fleur de banane au chocolat, suprême de clémentine, photo 6
Fleur de banane au chocolat, suprême de clémentine, photo 7

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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