Fondant de speculoos aux pommes caramélisées

Name: Fondant de speculoos aux pommes caramélisées
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 pommes; 60 g de beurre; 2 cuillère à soupe de caramel; 150 g de spéculoos réduits en poudre; 4 oeufs; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; 4 cuillères à soupe bombée de farine; 1 cuillère à soupe rase de Maïzena

Ces gâteaux aux pommes ont en général peu de succès à la maison mais celui ci est vraiment très agréable à manger : léger, pas sec et très goûteux !

Dessert

6 parts

10 min

25 min

facile

386 Kcal

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Ingrédients

5 pommes
60 g de beurre
2 cuillère à soupe de caramel

Pour la pâte :

150 g de spéculoos réduits en poudre
4 oeufs
1 cuillère à soupe de crème fraîche
4 cuillères à soupe bombée de farine
1 cuillère à soupe rase de Maïzena

Coût estimé: 3.87€ (0.65€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Eplucher les pommes, enlever leur cœur et les râper.
Faire compoter avec le beurre et le caramel sur feu doux, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer légèrement.
Pendant ce temps: dans un saladier, battre les keufs avec la crème. Rajouter la farine et la maïzena et fouetter à nouveau, puit rajouter les spéculoos en poudre, bien mélanger.
Rajouter les pommes dorées au mélange et donner un dernier tour de fouet pour bien répartir ces dernières dans la pâte.
Beurrer et sucrer un moule à cake, et y verser la préparation.
Enfourner pour 20/25 minutes à 180°.