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Foret noire aux fraises

Dessert
8 parts
40 min
10 min
facile
790 Kcal
Terminer vos repas de fêtes en toute légèreté avec cette recette. Simple, rapide et très économique.

Ingrédients

8

Pour le génoise :

Pour la chantilly :

Matériel

Préparation

  • Pour le génoise :
    Mettre les œufs avec le sucre et le sel dans votre robot ou au batteur. Et battez pendant environ 15 minutes, il faut que le mélange triple de volume.
  • Une fois le mélange ayant triplé, incorporer délicatement la farine tamisée avec la levure, à l'aide d'une Maryse. Beurrer et fariner un moule à manqué (rectangulaire) et verser la préparation et l'enfourner à 180°C.
  • Pour la chantilly :
    Mettre la crème au préalable dans le congelo avec le bol et les fouets ,ensuite monter la en chantilly en rajoutant progressivement le sucre et le sirop de fraises pour avoir une jolie couleurs et un bon goût.
  • Montage :
    Découper délicatement le gâteau en deux parties. les imbiber de sirop. Mettre une couche généreuse de chantilly.
  • A l'aide d'une spatule, l’étaler sur toute la surface. Parsemer de fraises coupes en morceaux et remettre le seconde partie du gâteau. Recouvrir le tout de chantilly. Lisser la surface à la spatule et décorer au choix.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (304g)
Calories: 790Kcal
  • Glucides: 75.6g
  • Lipides: 46.9g
  • Gras sat.: 30.7g
  • Protéines: 13.7g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 53.9g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 38
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Foret noire aux fraises, photo 1
Foret noire aux fraises, photo 2
Foret noire aux fraises, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de loire, Rouge





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