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Forêt noire individuelle

Dessert
3 parts
20 min
10 min
moyen

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Préparation de la recette

    Commencer par réaliser une génoise au chocolat.

    Après refroidissement, découper la génoise en 3 disques de la même épaisseur.

    A l’aide d’un cercle à entremet, découper des disques de génoise au chocolat. Il en faudra 3 par gâteau.

    Puncher au sirop.

    Ajouter la Chantilly au centre du biscuit punché à l’aide d’une poche à douille.

    Répartir quelques cerises à l’eau de vie.

    Placer un nouveau disque de biscuit punché puis à nouveau Chantilly et cerises.

    Terminer par une dernière couche de biscuit.

    Masquer le tour d’une fine couche de Chantilly et rouler le gâteau dans les brisures de copeaux de chocolat.

    Masquer le dessus avec de la Chantilly, une cerise confite et quelques copeaux de chocolat

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Forêt Noire individuelle, photo 1
Forêt Noire individuelle, photo 2
Forêt Noire individuelle, photo 3

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