Ptitchef

Fraises au sirop parfum d'orange

Dessert
3 parts
15 min
10 min
facile
225 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
30 cl d'eau

100 g de sucre

jus d'une orange

1 bâton de cannelle

1 gousse de vanille fendue

3 cl de cointreau

500 g de fraises coupées en quartiers

zestes d'oranges et/ou des feuilles de menthe

Préparation

  • Dans une casserole, faire chauffer ensemble, 30 cl d'eau, 100 g de sucre en poudre, le jus d'une orange, 1 bâton de cannelle et 1 gousse de vanille fendue.
  • Dès les premiers bouillons, stopper la cuisson et ajouter 3 cl de cointreau.
    Puis laisser refroidir complètement.
  • Lorsque le sirop est froid, y verser 500 g de fraises coupées en quartiers, couvrir d'un film et laisser au frais au moins 2 heures.
  • Au moment de servir, ôter les épices et répartir dans des coupes, les fraises et leur sirop.
  • Ajouter quelques zestes d'oranges et/ou des feuilles de menthe pour la déco.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 346g
Calories: 225Kcal
  • Glucides: 44g
  • Lipides: 0.5g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 43.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc





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