Ptitchef

Fraises et mousse légère

Dessert
2 parts
40 min
facile
140 Kcal
Un dessert idéal pour les dîners improvisés ou pour les repas de famille, et qui fera fondre tous vos invités de plaisir.

Ingrédients

2

Préparation

  • Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux. Réserver.
  • Séparer le blanc du jaune d’œuf. Mélanger le jaune avec le sucre au fouet. Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
  • Monter le blanc en neige, l'incorporer délicatement au mélange de crème.
  • Dresser les verres en alternant couche de fraises et couche de crème. Finir par quelques morceaux de fraises pour la décoration.
  • Placer au frais 30 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (224g)
Calories: 139Kcal
  • Glucides: 22.6g
  • Lipides: 16.1g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 22.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de loire, Rouge

Questions:






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