Ingrédients: 200g de farine de châtaigne 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 ufs 2 petits suisses 20cl de crème légère 60g de beurre 200g de fruits...
Ingrédients: La soupe de fruits rouges: 1 kg de fraises 500 g de cerises 250 g de framboises 125 g de groseilles Le jus d'un citron 150 g de sucre roux 2...
Ingrédients: Pour la génoise: 3 oeufs 100 g de sucre une cuillère à soupe d'amandes effilées et une de pistaches mondées 100 g de maïzena Pour le bavarois:- 50...
Ingrédients: La crème de fruits rouges : 200g de fruits rouges (je prends un mélange de fruits rouges surgelés) 120g de sucre 4 feuilles de gélatines 35cl de...
Ingrédients: La dacquoise : 40 g de farine 20 g de maïzena 50 g de poudre d'amande 1 cuillère à café de pâte de pistache 1 cs de lait tiède 70 g de sucre glace...
Ingrédients: 75 g de chocolat noir (Valrhona toujours) 80 g de beurre 2 oeufs 80 g de sucre 50 g de farine Coeur de fruits rouge : 50 g de fraises 50 g de...
Ingrédients: 100 g de mures 250 g de fraises 250 g de framboises 250 g de myrtilles 3 oeufs 120 g de sucre en poudre 70 g de beurre 130 g de poudre d'amandes 5...
Ingrédients: 300 g de fruits rouges surgelés 200 g de sucre 250 g de mascarpone 2 oeufs feuilles de gélatine 2 cuillères à soupe de crème 100 g de spéculoos 50...
Ingrédients: 100 g de fraises 100 g de myrtilles 150 g de poudre d'amandes (ou noisette ou noix de coco râpée) 100 g de chocolat noir (j'ai opté pour un 85%) 8...
Ingrédients: 2 bananes 60 g de beurre mou 60 g de fruits rouges surgelés 100 g de farine 75 g de sucre 1 oeuf 10 cl de lait 1/2 sachet de levure chimique sucre...
Ingrédients: 30 biscuits à la cuillère Pour le sirop : 70 g de sucre dans 200 g d'eau 20 g de cognac Pour la mousse aux fruits : 450 g de fruits rouges 6...
Ingrédients: Crème mascarpone : 3 oeufs 75 g de sucre 250 g de mascarpone (une boîte) Pour le tiramisu classique Boudoirs 10 cl de café fort froid cacao amer en...
Ingrédients: Pour la meringue: 3 blancs d’oeuf 180 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena 1/2 cuillère à café de vanille en poudre Pour la crème...
Ingrédients: Pour 12 petites verrines : 200 ml de crème liquide 30 % 100 ml de lait 150 g de chocolat blanc 2 feuilles de gélatine 1/2 cuillère à café de...
Ingrédients: Pour 2 grosses verrines et 2 plus petites : 6 biscuits à la cuillère 200 g de mascarpone 400 g de crème liquide 40 g de sucre en poudre 80 g de...
Ingrédients: 200 g de spéculoos 400 g de Tofu soyeux 2 cuillères à soupe de cassonade 3 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de maïzena 300 G de...
Ingrédients: Gâteau citron amandes aux fruits rouges sans gluten : 4 oeufs 4 c à soupe de farine de pois chiche 4 c à soupe de poudre d'amandes 2 c à soupe de...
