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Galette des rois pommes poires et pavot

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2 commentaires


Ingrédients

2 pâtes feuilletées de bonne qualité (sans huile de palme pour moi)
3 pommes
3 poires
40g de beurre
100g de sucre
60g de poudre d'amandes
1 oeuf
3 cas de graines de pavot bleu

Préparation

Peler et épépiner les pommes et les poires et les couper en dés.

Faire fondre le beurre dans une casserole et faire compoter les fruits durant 20 minutes environ.

Ajouter le sucre et prolonger la cuisson 10 minutes.

Laisser tiédir et ajouter la poudre d'amandes, l'oeuf, et le pavot.

Etaler la première pâte et y répartir la garniture.

Mettre la fève!!!

Recouvrir avec la deuxième pâte.

Bien souder les bords et faire des dessins avec le bout d'un couteau.

Badigeonner de jaune d'oeuf battu.

Mettre au four th 200 durant 10 minutes puis 170 durant 30 minutes.

Bon appétit!

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Muscat de Mireval (Languedoc-Roussillon, Blanc)

Questions:








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Commentaires des membres:

olive, 25/01/2012

Bonsoir ,
j'ai réalisé cette galette avec des fruits ,elle est très légère ,très bonne . A faire . Merci p'tit chef.

(0) (0) Abuse
14/01/2012

J'ai pas encore gouter mais cela doit être excellent .

bonne année fanfan

(0) (0) Abuse

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