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Gâteau 3 chocolats

Dessert
8 parts
15 min
20 min
facile
Voici un gâteau aux trois chocolats visuellement et gustativement irrésistible!il se compose d'une génoise surmontée de trois mousses au chocolat : noir, blanc et lait

Ingrédients

Nombre de parts: 8

60 mL de sucre (1/2 pot de yaourt)

1 grosse cuillère à soupe de compote

125 mL d'amandes en poudre

60 mL de farine

1 cuillère à café de levure

40 cL de crème entière liquide

85 à 100g de chocolat blanc, et de chocolat au lait, et de noir

Préparation

  • Mélanger tout, verser dans un moule et enfourner 20 minutes à 180°, four préchauffé
  • Faire fondre au bain-marie, ou au micro-onde avec un peu d'eau, 85 à 100g de chaque chocolat, dans 3 ramequins différents
  • Placer au frigo 3 saladiers, la crème et les fouets du batteur électrique
  • Au moins une demi-heure plus tard, sortir un saladier et la crème et la battre en chantilly.Verser 1/3 de la chantilly dans un saladier pris au frigo, et un autre tiers dans le 3ème saladier
  • Verser le chocolat noir dans un saladier, et mélanger au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser cette chantilly sur le fondant aux amandes
D Délices d'Alyss

Photos

Gâteau 3 chocolats, photo 1Gâteau 3 chocolats, photo 2Gâteau 3 chocolats, photo 3Gâteau 3 chocolats, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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Recettes

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