Ptitchef

Gateau abricots-amandes

Dessert
6 parts
15 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6

INGREDIENTS :

* 4 oeufs,

* 180g de sucre blanc.

* 150g de farine.

* 200g de beurre fondu.

* 1c.soupe d'extrait d'amande amère.

* 8/10 abricots (ou une petite boite).

Préparation

  • Prechauffer le four 180º. Faire fondre le beurre dans le four allumé.
    Graisser un moule a gâteau.
    Laver et denoyauter les fruits ( ou ouvrir la boite et égoutter).
    Disposer les abricots dans le moule, côte bombé sur le fond.
    Battre les oeufs entiers et le sucre.
    Ajouter la farine, le beurre fondu tiède et l'extrait d'amande amère.
    Mélanger bien et verser la pâte sur les fruits.
    Cuire au four 40mn.
    Laisser tiédir un peu, demouler et laisser refroidir.

    (CE GATEAU NE CONTIENT PAS DE LEVURE, MAIS MONTE BIEN A LA CUISSON).

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

enzzo
enzzo, 24/11/2013

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