Ptitchef

Gâteau ananas et coco

Dessert
5 parts
20 min
35 min
facile
557 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1/2 ananas


100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

80 g de beurre

200 gr de farine

1 sachet de levure

5 cl de lait

80 g de noix de coco rapé

5 cl de Malibu ou Rhum

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Beurrer un moule à savarin.
    Ajouter du sucre en poudre et le répartir pour qu'il recouvre toute la surface.
  • Peler à vif un ananas, et en couper la moitié en petits dés.
    Faire mariner les morceaux d'ananas dans le rhum.
  • Séparer les blancs et les jaunes d’œufs.
    Dans une jatte, battre les jaunes d’œufs avec les sucres au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume.
  • Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange.
    Ajouter la farine, la levure et la noix de coco râpée.
    Verser progressivement le lait et mélanger au fur et à mesure.
  • Battre les blancs d’œufs en neige bien ferme, et les incorporer à l'appareil en mélangeant délicatement.
  • Ajouter l'ananas en morceaux avec le rhum.
    Verser l'appareil dans le moule.
    Enfourner 30 minutes.
    Laisser refroidir avant de démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 277g
Calories: 557Kcal
  • Glucides: 66.8g
  • Lipides: 22.7g
  • Gras sat.: 14.7g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 37.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 24

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gâteau Ananas et Coco, photo 1Gâteau Ananas et Coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !Comment choisir un ananas ?Comment choisir un ananas ?Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.

Menu du jour
Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez