Ptitchef

Gâteau au miel

Dessert
6 parts
15 min
45 min
facile
583 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de farine


150 g de sucre

1 sachet de levure sèche de boulanger

12 cl de lait tiède

175 g de beurre demi-sel pommade

1 cuillère à café d'extrait d'amande amère ou d'eau de rose

2 cuillères à soupe de miel de Corse ou d'oranger

Préparation

  • Délayer la levure dans le lait tiède et laissez reposer 10 minutes.
  • Préchauffer le four à 40°.
  • Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, puis ajoutez les œufs un à un.
  • Puis ajoutez la levure délayée.
  • Pétrissez vigoureusement pendant 10 minutes.
  • Lorsque la pâte devient homogène, ajoutez le beurre mou et pétrissez à nouveau 5 minutes.
  • Ajoutez l'extrait et le miel et malaxez à nouveau.
  • Beurrez et farinez un grand moule à kouglof et versez y la pâte.
  • Mettre le tout dans le four pour que la pâte double de volume, 2 h.
  • Puis mettre le four à 170° et laissez cuire 45 minutes.
  • Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
  • Saupoudrez de sucre glace et dégustez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 175g
Calories: 583Kcal
  • Glucides: 67.6g
  • Lipides: 28.8g
  • Gras sat.: 17.4g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 32.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 25

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

Marielaure Miel, 12/07/2018

Je pense qu'il y aune erreur dans le grammage du beurre, 175 grammes, ça fait beaucoup trop! le gateau ressort du beurre :( sinon, il est trés bon ;)

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez