Ptitchef

Gâteau aux amandes et au pavot

Dessert
5 parts
20 min
45 min
facile
717 Kcal
Un gâteau moelleux au goût vraiment original grâce à l'ingrédient secret: le zeste d'orange.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
150 g de beurre, ramolli

80 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique



200 g de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de graines de pavot

150 g d’amandes en poudre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 C. Beurrer un moule à manqué ou un moule à tarte avec 20 g de beurre, puis réserver au réfrigérateur.
  • Mélanger dans un bol la farine et la levure. Faire fondre le reste du beurre dans une casserole, puis laisser refroidir. Râper le zeste de l’orange.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le zeste et le pavot avec un fouet. Lorsque le mélange est mousseux, verser le beurre fondu. Ajouter petit à petit la poudre d’amandes tout en mélangeant, puis la farine et la levure. Fouetter jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  • Verser dans le moule, faire cuire au four pendant 45 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)
Calories: 717Kcal
  • Glucides: 55.7g
  • Lipides: 46.4g
  • Gras sat.: 18.7g
  • Protéines: 14.1g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 43.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 31
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