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Gâteau aux bleuets ( myrtille) avec sauce au beurre

Dessert
4 parts
20 min
40 min
facile
Très moelleux et goûteux ce gâteau que l'on peu faire avec plusieurs sortes de petits fruits...Un pur délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Gâteau aux bleuets avec sauce au beurre:

1/3 tasse 85 ml de beurre ramolli

1 oeuf battu

¾ tasse 190ml de sucre

3 cuillères à thé 15 ml de poudre à pâte

1 tasse 250 ml de farine tout usage

1 pincée de sel

¾ tasse 190ml de lait

1 cuillère à thé 5 ml d'extrait de vanille


Mélanger ensemble :

1 tasse 250 ml de farine tout usage

2 tasses 500 ml de bleuets frais


Sauce au beurre :

½ tasse 125 ml de beurre

¼ tasse 60 ml de crème 35 %

¾ tasse 190ml de sucre

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F ( 180°),mélanger ensemble le beurre et l’œuf. Ajouter le sucre et continuer à mélanger à la mixette
  • Tamiser les ingrédients secs ensemble. Ajouter au mélange en alternant avec le lait et la vanille
  • Mélanger ensemble les bleuets et la farine et incorporer avec une spatule délicatement dans le gâteau
  • Verser dans le moule beurré et cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette en ressorte propre dans le centre du gâteau
  • Pendant ce temps préparer la sauce au beurre, faire fondre le beurre, ajouter la crème et le sucre et mélanger
  • Laisser mijoter à feu doux quelques minutes juste pour faire fondre le sucre.
  • Au sortir du four, piquer le gâteau avec une brochette et verser délicatement la sauce au beurre sur le dessus

Photos

Gâteau aux Bleuets ( Myrtille) avec Sauce au Beurre, photo 1Gâteau aux Bleuets ( Myrtille) avec Sauce au Beurre, photo 2Gâteau aux Bleuets ( Myrtille) avec Sauce au Beurre, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé





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