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Gâteau aux cerises et aux amandes

Dessert
4 parts
10 min
50 min
facile
898 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125 g de beurre en pommade

185 g de sucre en poudre

2 oeufs légèrement battus

95 g de poudre d'amande

125 g de farine levante, tamisée

60 g de farine, tamisée

125ml de lait

680 g de cerises en bocal dénoyautées

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° à thermostat 6.
  • Graisser et fariner un moule à baba et secouer de façon à retirer l'excédent de farine.
  • Battre le beurre en crème avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter les oeufs progressivement en battant bien après chaque ajout.
  • Incorporer la poudre d'amande et ajouter les farines en alternant avec le lait.
  • Incorporer délicatement les cerises.
  • Répartir la préparation obtenue dans le moule, lisser la surface et cuire au four 50 minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau piquée au centre ressorte sans trace de pâte.
  • Laisser tiédir 10 minutes, démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (374g)
Calories: 897Kcal
  • Glucides: 104.5g
  • Lipides: 42.3g
  • Gras sat.: 19.2g
  • Protéines: 18g
  • Fibres: 7.5g
  • Sucre: 69.8g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 39
VégétarienVégétarien

Photos

Gâteau aux cerises et aux amandes, photo 1
Gâteau aux cerises et aux amandes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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