Ptitchef

Gâteau aux pommes & confiture de lait

Dessert
6 parts
20 min
30 min
facile
727 Kcal
En plus d'être présentable, il est très bons au gout.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de farine

250 g de beurre salé

250 g de sucre

3 pommes

6 cuillères à soupe de confiture de lait


1 pincée de fleur de sel (facultatif & je n'avais pas)

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180° C.
  • Travaillez le beurre mou et versez petit à petit la farine en remuant.
  • Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre.
    Ajoutez au mélange la beurre et la farine et mélangez bien.
  • Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Mélangez bien de façon à obtenir un mélange bien homogène.
  • Pelez les pommes et coupez-les en lamelles. Placez-les dans une assiette et versez la confiture de lait sur le dessus.
    Parsemez d'un peu de fleur de sel et mélangez.
  • Dans un moule à manqué, versez la moitié de la pâte. Déposez sur cette moitié de pâte les pommes à la confiture de lait. Versez sur le dessus le reste de la pâte.
  • Mettez au four pendant 30 minutes, la pointe de votre couteau doit ressortir sèche.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 240g
Calories: 727Kcal
  • Glucides: 88.3g
  • Lipides: 36.7g
  • Gras sat.: 23.6g
  • Protéines: 8.5g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 59.7g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 35

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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