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Gâteau aux trois chocolats

Dessert
5 parts
1 heure
15 min
moyen

Ingrédients

5

Pour la ganache:

Préparation

  • Mélangez le beurre, le chocolat blanc, le sucre, et le lait dans une casserole, faites chauffer sans laisser bouillir.Laissez refroidir.
  • Ajoutez dans le mélange la farine, la vanille, et les oeufs.Séparez cette préparation dans 2 saladiers.
  • Incorporez dans une moitié la poudre de cacao.Faites cuire séparément les 2 préparations dans 2 moules faciles à démouler et du même diamètre.
  • Pendant ce temps faites la ganache, en faisant fondre le chocolat au bain-marie et en ajoutant le beurre et la crème.Faites prendre au frais.
  • Lorsque les gâteaux sont cuits et refroidis, les couper dans le sens de l'épaisseur , les superposer en tartinant de la ganache entre chaque couche. Recouvrir de ganache et remettre au frais.
L Les bonheurs de SophieR

Photos

Gâteau aux trois chocolats, photo 1
Gâteau aux trois chocolats, photo 2
Gâteau aux trois chocolats, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge





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