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Gâteau danois à la rhubarbe et à l'orange

Dessert
9 parts
15 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 9

Garniture:

¼ tasse cassonade

1 cuillère à soupe de zeste d'orange finement râpé

½ cuillère à thé cannelle


Gâteau :

2 tasses farine tout-usage

¾ tasse sucre granulé

2 cuillères à thé poudre à pâte

½ cuillère à thé bicarbonate de soude

½ cuillère à thé sel


1 cuillère à thé vanille

1/3 tasse beurre fondu

1 tasse jus d'orange

1½ tasse rhubarbe coupée en petits dés

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F. Graisser un moule carré 2 litres.
  • Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
  • Dans un autre bol, battez légèrement l'oeuf, ajoutez la vanille, le beurre et le jus d'orange.
  • Ajoutez le mélange d'oeuf aux ingrédients secs et mélangez.Versez la moitié de la préparation dans le moule.
  • Recouvrez également de rhubarbe.Versez le reste de la préparation et égaliser délicatement la surface. Saupoudrez la garniture.
  • Faites cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec. Laissez refroidir sur une grille puis découpez en carrés.

Photos

Gâteau danois à la rhubarbe et à l'orange, photo 1Gâteau danois à la rhubarbe et à l'orange, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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