Pour le gâteau, pelez les carottes et râpez les finement afoin d’obtenir 250g de chair râpée. Mélangez-les avec le sucre. Ajoutez l’huile et remuez bien. Incorporez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout. Versez la farine et la levure et mélangez. Coupez les biscuits Pim’s en dés et ajoutez à la pâte. Versez dans un moule à gratin oval (le mien mesurait 29cm de long et 20cm de large). Enfournez environ 35min à 180°C.
Laissez le bien refroidir.
Pour le glaçage, mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte épaisse. Recouvrez le gâteau à l’aide d’une spatule.
Décorez à votre goût avec bonbons, œufs en chocolat, en sucre, vermicelles en sucre, pâte d’amande...
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques!
Vous trouverez forcément le dessert parfait pour Pâques ici
