Ptitchef

Gâteau de semoule au caramel

Dessert
6 parts
10 min
35 min
facile
Ce gâteau est excellent! Essayez-le!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3/4 l lait

100 g de sucre

125 g de semoule


25 g de beurre

Préparation

  • Aprés avoir fait bouillir le lait, ajouter le sucre. Remuer puis verser la semoule en pluie.
  • Faire cuire 5 minutes à feu doux tout en remuant.
  • Retirer du feu puis ajouter le beurre ainsi que les jaunes d'oeufs un à un.
  • Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
  • Caraméliser le fonds d'un moule à bords hauts et y verser la préparation.
  • Faire cuire à four moyen (th 7)pendant 1/2 Heure .
  • Laisser refroidir puis démouler.
    Bien entendu vous pouvez y ajouter des raisins secs ou des fruits selon votre goût.
A A la table gourmande

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

mag10, 10/09/2010

Merci pour cette recette on va bien ce régaler

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