Rassembler dans l'ordre tous les ingrédients dans un saladier en mélangeant entre chaque ajout et remplir un moule à manqué.
Couper la pomme en dés ou en lamelles et déposer sur le gâteau parsemer d'amandes effilées et enfourner dans le four préchauffer thermostat 6 pendant 35 à 40 minutes environ.