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Gâteau fondant à la farine de châtaigne

Dessert
4 parts
10 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 g de purée d'amande blanche


55 g de sucre rapadura

1 cuillère à café de vanille en poudre

1 peu de cannelle en poudre

2 gros oeufs

210 g de farine de châtaigne tamisée

1 sachet de poudre à lever

1 yaourt soja

66 g de lait de riz

1 pomme

Préparation

  • Rassembler dans l'ordre tous les ingrédients dans un saladier en mélangeant entre chaque ajout et remplir un moule à manqué.
  • Couper la pomme en dés ou en lamelles et déposer sur le gâteau parsemer d'amandes effilées et enfourner dans le four préchauffer thermostat 6 pendant 35 à 40 minutes environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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