1) Glace fraise : Mixer 500g de fraises avec 120g de sucre et 1 briquette de 20 cl de crème fraiche entière. Mettre le tout à refroidir, puis mettre en sorbetière.
Prendre un cercle posé sur un plat, y déposer la glace à la fraise. Mettre au congélateur.
2) Sorbet fraise : Mixer 500g de fraises avec 120g de sucre. Mettre au frais. Puis mettre en sorbetière.
Sortir la glace à farise cerclée et y déposer le sorbet fraise dessus.
Faites prendre au congélateur.
Quand le gâteau est bien pris, le sortir et décercler, puis le remettre au congélateur.
Au moment du repas, penser à mettre le gâteau 1h avant au réfrigérateur. Décorer.
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Excellente recette. J'ai juste ajouté quelques améliorations pour plus d'onctuosité après congélation. J'ai fouetté la crème en chantilly avant de l'incorporer à la glace et j'ai ajouté aussi un blanc d'œuf battu en neige à chaque préparation. En plus, pour la deco j'ai fait un petit coulis avec les fraises qui me restaient que j'ai versé sur le dessus une fois le sorbet pris. Ça fait un joli miroir bien lisse, complété par 3 belles fraises que j'avais réservées et 3 feuilles de menthe (je n'avais pas macaron). Tout le monde a été bluffé et s'est régalé ! Dommage que je ne puisse pas joindre la photo.
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Quelle est la différence entre glace, sorbet et granité?
15 recettes de glaces maison
Commentaires des membres:
Excellete recette parfait pour se rafraichirre l'été.La réalissation est tres facile meme pour des debutantS .
Moi je m'ai 10/10 DELICEUX
Excellente recette. J'ai juste ajouté quelques améliorations pour plus d'onctuosité après congélation. J'ai fouetté la crème en chantilly avant de l'incorporer à la glace et j'ai ajouté aussi un blanc d'œuf battu en neige à chaque préparation. En plus, pour la deco j'ai fait un petit coulis avec les fraises qui me restaient que j'ai versé sur le dessus une fois le sorbet pris. Ça fait un joli miroir bien lisse, complété par 3 belles fraises que j'avais réservées et 3 feuilles de menthe (je n'avais pas macaron). Tout le monde a été bluffé et s'est régalé ! Dommage que je ne puisse pas joindre la photo.
Manifique BRAVO .
Je v essayer de le faire mais il allèe bon
Excellent gateau vraiment c'est un magnifique travail :)
Trop bien c exellent
Le gâteau de glace